水槽の脳 ～brain in a vat～

本日、Wifeの誕生日

いってみたかった

レストランで食事

う～ん。。。

それほどでもなかった(;_:)

歩数稼ぎのルートに

なんと。。創業1975年

ということだから

「海洋博」開催の年に操業した

老舗のイタリアンレストランがある

（当時１１歳だ^^;）

当然ながら、ピザやスパゲティが

押しの店だが

あえて「ハンバーグ定食」を注文

これだ⇣

定食とはいえ

スープが付いてるものと

思い込んでいたんで

味噌汁が出てきて

ちょっとびっくり

もうひとつ驚いたのが

デミグラスソースの味

※ひょっとしたらグレービーソースかも

非常に「繊細でかつ潜在的な深み」がある

この表現があっているのか。。

しっかりとした動物系のベースが

感じられるが、スパイスや香辛料の

存在も解らず、これはおそらく

クリームの足し算で、酸味控えめな

文字通り「大人の味」を

演出しているのだろうか

しかし。。。。。

四の五の言っても伝わらない

と思うし、正直伝えるのが困難

映画「コンタクト」の

ジュディフォスター曰く

「詩人を連れてくればよかった」

と本気で思うソースだった

ほんとに美味いから

食ってみてほしい！

また絶賛すべきはほかにもあった

ライス（ごはん）がみずみずしく

丁度よい焚き上げ具合！

みそ汁はしっかり「出汁」のうまみが

効いており、これまた感激した

とても「イタリアン」を看板にしている

レストランが醸し出せるものではない

確かに「定食」と謳っているが

日本人でよかった

と思えるような味と構成

ほめてるのかわからなくなる表現だが

絶賛したいんだよー

和食イタリアン

という表現がぴったり

こういう特徴をしっかり持つところが

長く店を続けていけてる秘訣なのかなー

自分のような味音痴のド素人が

勝手に論評するのが申し訳ないが

それでもこの店の「味」の

すごさは、第３者へ伝えたい気持ちになる

すっかり気持ちよくなって

店を出る。。。

そして、今日の目的である

切れかけてる「コーヒー豆」の

買出しへ出発だ

いつもの歩数稼ぎのルートに

意外とコーヒー豆を取り扱う

店が少なく

先日やっと探し当てて

挽きたての「ブラジル」を

購入した経緯がある

その時にサービスで出してもらった

ブレンドがすごくうまかったので

今日はブレンドを目当に。。

これまた。。

うまい

住宅街にひっそりたたずむ

おそらく自宅を改造して

珈琲店にしたと推測される

この貴重な店で

店主の集めた骨董品の陳列を眺めながら

淹れたてのブレンドを啜る

今回あらためて理解したが

どうやら300g以上の購入者には

もれなくサービスで出してくれるようだ

洒落た焼き物のカップを持ち上げ

店内をあらためて見廻す

古物を扱う店特有の独特な匂いが

気になるが

コーヒーの立った香りと

混然一体となり妙に落ち着く

こういう時間が大事だな

日ごろの忙しさの回想

日ごろの言動の反省や自戒

次の目的への計画

そして、還暦を目前にして

自分はどう動くべきかを

考えてみた

結論出ず^^;

だが

持ち越せることは

善き事也？

今月は俄然やるきにならなければと

祝日に歩数稼ぎを

午前中、割と早い時間に家を出て

昼前には、以前訪問した老舗のカレー屋で

昼食をとることをもくろんでいる

残暑厳しい日差しの中

汗だくで１時間ほど歩き

予定通り昼前に到着

ここの注文方法は特殊なんだが

前回で慣れたので迷わず注文

エビカレー

一新されたメニューの中で

一番うまそうに見えたんで

大盛でお願い！

で

食べた感想としては

う～ん

きわめて普通

味音痴の俺が表現するのもなんだが

自分のカルチャーで

一番うまいカレーは

京王線沿線で展開（いまはどうか不明）

C＆Cカレー

これに肉薄するものはないかなー

老舗の味に文句を言うつもりはないし

不味くはないので完食したが

すごく普通に感じた^^;

あくまでも個人の見解です

最近の「ラーメン」の躍進はすごいなー

なんとなくTVをみてたら

埼玉県の川越市に「川越ラーメン」なるものがあると。。

「川越」？

確か２０１４年に東京にいるころ

神楽坂の小路に曜日と昼・夜で「看板」の変わる

シェア店舗があって、昼間だけやってる「ラーメン屋」が

元祖川越ラーメンを謳って大好評という噂をききつけ

１回だけ食べに行ったことがある

神楽坂、いったことがある人はわかると思うが

いろんな店舗が、小さい小道にひしめきあっていて

探すのに非常に苦労した店だったことと

確か写真↓を撮ったこと思い出した

しかし、どんなラーメンだったか全く思い出せない

この店、食べログでは「掲載保留」となっているので

おそらく閉店したと。。。

矢部直寛さん

今でも「ラーメン」店主で

頑張ってやってるのかな

5月はこれまでずっと雨模様だったため

歩数稼ぎの進捗が。。。(;_:)

今日は朝から久々の快晴なので

取り急ぎ、行先も決めずに出発

ちょうど昼頃になって

前から気になっていた店の近くを

通りがかったので

勢いで入ってみることに

セルフサービスのカレー専門店だ

創業30年以上ということなんで

ある意味「老舗」といってもよいと思うが

なにせ、少なくとも俺が高校生の時には

なかったんだけどね(^^;　

ちょっとそこほんとに「老舗」なのかなーと

気になる

おすすめのインド風チキンカレーに

メンチカツを追加

見た目すごく美味そうなんだが

いつもカレーは2分ぐらいで即食い

あまりしっかり味わうこともしない

このスタイルで何十年もこの場所で

営業してきている事実から

余程の美味・堅固な老舗の味を期待

しかし。。う～ん

いうほどの「うまさ」は感じなかった

インド風がよくわからなかったが

たしかに「ニンニク」風味

ライス大盛が思ったより多く

ソースとのバランス調整を

うまくとりながら

昔ながらのカレーカップから

ライスへかけ流し。。

こういう食べ方は好きだな

　辛さも選べるんだが

ノーマルの5倍を選択した

まったく「辛く」なかった

次回はもっとノーマルなカレーを

10倍で試してみたい

びわの季節らしい

俺の大好物

毎日出てきてほしい！

昨年より話題のジョッキ缶ビール

コンビニで見つけたので

買ってみた

プルトップをあけ

泡を楽しむ

キムチをつまみに飲んでみる

う～ん

普通にうまい

〇－パードライという商品名だが

ちょっと違う感じ

最近は、ビールも戦略的な製品が

たくさん市場に出回ってるね

これもそのひとつ。。

4月に無事就職した息子の

一人暮らし物件を探索中だが

今日、内見予約したマンションを

観に二人で沖縄市へ。。。

今はインターネットである程度の情報

把握できるので、物件自体は想定どおり

とりあえずいそいでないので

検討するということにした。

そのあと

近くに寄ったついでにひさしぶりに

「泡瀬そば」で食事を。。と思ってたら

15：30でいったん営業終了で

入店できず残念無念

もう口が沖縄そばになってるので

帰り道、そば屋さがしながらの帰路

見つけたのがこの有名店

席に着きメニュー見ながら

何を食うか聞いてくる息子に

「我部祖河」といえば「ソーキそば」

とすかさず答える俺(^^;

しかし

若いころは確かにそうだったが

最近は、ソーキそばといえば「玉屋」

になってる自分。。